新しい ≪日本酒≫ :たてのかわ 720ml 十八 純米大吟醸 楯野川-純米大吟醸酒



詳細
蔵元楯の川酒造株式会社
蔵元所在地山形県酒田市山楯字清水田27番地
アルコール分15%
内容量720ml
原料米山田錦100%
精米歩合18%
火入火入れ
日本酒度-8
酸度1.4
酵母山形KA、協会1801号
保管方法
備考
酒米の王「山田錦」をその中心部からわずか18%を残すのみとなるまで、自社精米機にて約72時間かけて磨きあげ、醸造に供しています。
実に、玄米にして四合瓶(720ml)1本につき、2000グラム近くの山田錦を使用しており、またその中でも最も香味の優れる「中取り」部分のみを限定して瓶詰した、非常に贅沢なお酒です。

華やかながら優しさを感じる上品な香り、スッと舌に広がる米の柔らかな甘みと深い旨み。
楯の川酒造渾身の逸品です。

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